Người nông dân sản xuất nhỏ chỉ mong muốn tránh rủi ro : họ không thể cho phép mình chấp nhận rủi ro và thua lỗ khi họ chỉ có một mảnh đất nhỏ. Đối với họ, những kỹ thuật canh tác truyền thống trong làng chắc chắn hơn những phương pháp mới của một nhà nông học đến từ nơi khác.